Le carpaccio de bœuf est un plat raffiné composé de fines tranches de bœuf cru, délicatement marinées au citron et à l’huile d’olive. Ce met est agrémenté de parmesan râpé, de roquette fraîche, et d’un léger filet de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité. L’alliance parfaite entre la tendreté de la viande, la fraîcheur des légumes et la richesse du fromage offre une expérience culinaire légère et savoureuse, idéale en entrée.
Carpaccio de bœuf
€50.00
Fines tranches de bœuf cru marinées au citron et parmesan.
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